Landkäserei Fehlig in Fahrenholz
Das sind wir:
Der Storch nistet auf der Scheune des Fehlingschen Hofes und so ist er zum Markenzeichen für den Käse aus der Landkäserei Fehling geworden. 16 Milchkühe geben die Milch für den Käse, den Ulrike Fehling in ihrer Käserei herstellt. Hier entstehen verschiedene Rohmilchkäse, Frischkäse und Quark, naturbelassen ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Spezialitäten:
Gouda mit und ohne verschiedene Kräuter, Camembert mit und ohne Pfeffer, Frischkäse mit roten Zwiebeln oder Kümmel und Schnittlauch, Weichkäse in Rapsöl, Speisequark.