Stader Rote Grütze
Zutaten:
- 1/4 l schwarzer Johannisbeersaft oder Gelee mit Wasser verdünnt
- 1/4 l Apfelsaft
- 1/4 l Weißwein
- 500 g entsteinte Süß- oder Sauerkirschen
- 250 g Heidelbeeren
- 80 g Mondamin
- 250 g Himbeeren
- Zucker
- Zitronensaft
- Zimt
Zubereitung:
Johannisbeersaft, Apfelsaft und Weißwein mit Kirschen und Heidelbeeren aufkochen. Mondamin mit etwas Wasser verrühren, binden. Himbeeren unterheben, und nach Geschmack mit Zucker, Zitronensaft und Zimt abschmecken. Alles noch einmal aufkochen lassen und in eine schöne Schale füllen. Mit flüssiger Sahne oder Vanillesoße servieren.
Guten Appetit!